一路繁花

簡單的生活

cleanday — 2009-10-12T03:21:00Z

簡單的生活
生活不簡單。

這是許多人的感嘆。

生活的確不簡單。不簡單在哪些方面呢？我想，大概是對生活、生產資料佔有的多寡之分上.

每個人都想在這個世界上有所成就，有所作為，有所建樹，有所收成。其終極目的，除了在服務他人的同時，更多的是讓自己的生活條件得到改善與提升。總想著改善與提升，這樣的生活注定勞累。

不勞累，而又能獲得美好的生活條件。這樣的生活，有；但不多。

對絕大多數人來說，都要奮鬥加奮爭。

可是，回望人的生活，其實，也很簡單。就是一日三餐；每晚睡一張床。

我向往簡單的生活。

我好像也做到了。甚至做得有點讓常人不可理喻。

我上班，把該做的工作，在計畫的時間節點內完成。對有挑戰性的工作，我往往完成得更好。我就是平常不好練練但一到舞台上就能進入角色的那類人。

我下班，在家能煮菜就煮菜；不能做，就從公司食堂買回去吃。再有，對孩子的教育，我跟許多家長不一樣。就是跟我的妻子也不一樣。孩子的成長離不開家庭、學校和社會。我個人認為，家庭的教育主要在孩子的為人處世和心態上，學校的教育應該體現全面的前提下，注重知識。而社會的教育，重在公民、公德、安全和法製等意識氛圍的營造上。而我們的許多家長，往往想讓親職教育替代學校教育；或者說想讓學校以外的教育替代學校教育。不僅無濟於事；而且還徒生許多煩惱。這樣的煩惱，讓個人的生活背上沉重的負擔。這樣的負擔，讓家長累；讓孩子們更累。

孩子的健康快樂，好的心態是第一位的。至於學習成績，應該放在第二位。基於這樣的認識，我對我女兒的學習成績很少過問。但一旦她滿臉的不高興，我要問個子丑寅某的；並給予開導。

而現下許多家長，都為了孩子能不能考上大學而苦惱。苦惱了，能讓生活簡單嗎？

業餘時間，我比較貪玩。最主要當然是玩國粹麻將喲。對我來說，打麻將到底是為了什麼？老婆經常問我這樣意思的話。我仔細想想，贏錢輸錢好像不是最重要的；結交他人，好像也站不住腳；最最主要的可能是透過麻將場上各色人等的表現，了解不同的人對輸贏的回應吧。

麻將場，真的如人生場。記不得劉德華主演的一部什麼名字的影片裡有如此台詞──牌品如人品。真是這樣的。麻將打得越簡單，往往越能贏；而算計得太很，往往把自己的錢也算計進去了。還有，不同層次的人，對待輸贏的回應，是有著天壤之別的。在麻將場上，最容易犯的通病，是許多人好為人師，總認為別人打得不對，而喋喋不休。殊不知，麻將如此吸引如此多的國人參與其中，就是因為它的排列組合太出人所料了。正所謂殺豬殺屁股。

簡單的生活，還表現下隨遇而安；不因為條件或環境的變換而影響心境。總統套房，能香香第睡上一覺；農家的土炕上，一樣能香香地睡上一覺。粗茶淡飯吃得下；山珍海味同樣吞得下。豪華歌廳可以擁美人艷舞；路邊卡拉也能OK。不要讓自己的心境跟著條件或環境的變化而起伏跳躍得太大。這大概就是所謂的平常心吧。

有了平常心，生活不管多么複雜，也不會複雜到哪兒去﹗

涼拌菜儲存養分要有好刀法

cleanday — 2009-05-09T04:22:00Z

涼拌菜儲存養分要有好刀法
時下酒樓、飯店的涼拌菜往往充當餐前小食，涼拌青瓜、涼拌蘿蔔琳琅滿目。扮演開胃先鋒的涼拌菜，只要透過簡單的調味及腌漬過程就能讓人食慾大振，而材料的養分及自然原味還能被近乎完整地儲存下來。　　
順德梁琚頭班技術學校教授烹飪的康老師說,正確使用刀法對保持拌菜形狀美觀、儲存營養成分意義重大。涼拌菜一般使用切刀法，按其施刀方法又分為直切、推切、拉切、鋸鍘刀和滾刀切等多種刀法。不同的原料有不同的刀法，拌菜前，要視原料的質地軟硬程度運用刀法。直切，要求刀具垂直向下，左手按穩原料，右手執刀，一刀一刀切下去。這種刀法是涼拌菜最常用的刀法之一，適用於蘿蔔、白菜、山藥蛋、蘋果等脆性的根菜或鮮果。　　
學會調味是拌菜的關鍵，也是形成菜肴鮮美味道的主要程式。要視菜的原料正確選擇調味品，並且按照各種調料的特性，酌量、適時使用調料。涼拌菜通常使用的調料有室內設計,辦公室室內設計,裝修公司,Office Interior Design,Home Interior Design,Decoration Design 心理輔導|心理醫生|催眠治療|抑鬱症|焦慮症|Anxiety|家務助理 Counseling|Counselling 搬屋公司
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人生有三重境界

cleanday — 2009-04-16T04:32:00Z

人生有三重境界
人生有三重境界，這三重境界可以用一段充滿禪機的語言來說明，這段語言便是︰看山是山，看水是水；看山不是山，看水不是水；看山還是山，看水還是水。　　

這就是說一個人的人生之初純潔無暇，初識世界，一切都是新鮮的，眼睛看見什麼就是什麼，人家告訴他這是山，他就認識了山，告訴他這是水，他就認識了水。　　

隨著年齡漸長，經歷的世事漸多，就發現這個世界的問題了。這個世界的問題越來越多，越來越複雜，經常是黑白顛倒，是非混淆，無理走天下，有理寸步難行，好人無好報，惡人千年。進入這個階段，熱是激情的，不平的，Electronics Wholesale
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Email to fax|憂慮的，疑問的，警惕的，複雜的。人不願意再輕易地相信什麼。人在這個時候看山也感慨，看水也嘆息，借古諷今，指桑罵槐。山自然不再是單純的山，水自然不再是單純的水。一切的一切都是人的主觀意志的載體，所謂好風憑借力，送我上青雲。倘若留在人生的這一階段，那就苦了這條命了。人就會在山望了那山高，不停地攀登，爭強好勝，與人比較，怎么做人，如何處世，絞盡腦汁，機關算盡，永無滿足的一天，因為這個世界原本就是一個圓的，人外還有人，天外還有天，循環往複，綠水常流。而人的生命是短暫的有限的，那裡能夠去與永恆和無限計較呢？　　

許多人到了人生的第二重境界就到了人生的終點。追求一生，勞碌一生，心高氣傲一生，最後發現自己並沒有達到自己的理想，於是抱恨終生。但是有一些人透過自己的修煉，終於把自己提升到了第三重人生境界。茅塞頓開，回歸自然。人在這時候便會專心致志做自己應該做的事情，不與旁人有任何計較。任你紅塵滾滾，自有清風朗月。面對蕪雜世俗之事，一笑了之，了了有何不了。這個時候的人看山又是山，看水又是水了。正是︰人本是人，不必刻意去做人；世本是世，無須精心去處世；便也是真正的做人與處世了。　　

一輩子做人，怎樣算是做好了人？　　

一輩子處世，怎樣算是成功的處世？　　

不如闊達的心態，人生在世，無非是讓人笑笑，偶爾也笑笑別人。　　

曾經滄海之後，再去看世情，無非是雲淡風清，不過是日升日落般的泰然了

知足常樂

cleanday — 2009-04-15T08:07:00Z

知足常樂
快樂是人類社會眾望所歸的最高境界。

所謂君子之交談如水。一個把名韁利鎖看得太重的人。注定是不快樂的。

快樂就是看淡塵世的物欲、煩惱，不慕榮利。假如你喜歡武俠小說，你沒有必要愧對紅樓夢；假如你喜歡的人突然銷聲匿跡，你沒有必要尋死覓活地斷言他一定灑脫地離去；假如你的朋友不幸，你沒有必要怨天尤人；假如你認為張曼玉艷美絕俗，你沒有必要眼饞肚飽虐待老婆；假如你已經身心交病，那就去教堂告解，沒有必要仇視別人的平庸；坦然面對心融神會，快樂就在你心裡。

我憐憫一個有點榮譽的人，就旁若無人而因此失去快樂的人。

能把名利得失置之度外，而凡事都能以誠相待的人一生將是快樂的。我們應從平談的生活中去抽提體會，如︰赤城待人的那種快樂。低待遇下一如既往工作的快樂，助人為樂一介不取的快樂，一片至誠去感化惡人的快樂，熱心被人誤解依然如故的快樂，信實可靠的服務態度為目的的快樂，盡責任吃苦耐勞的快樂，因為這些快樂能保持住人內心的快樂，使人的容貌永遠那麼牽掛，一句親切的問候。甚至一個關切的眼神，快樂無處不有，唯有胸襟開闊的人，才能體會到。

形單影只的人仍然可以享受著閑情逸致的快樂。樂山樂水各不相同。愛靜的人可以看書、聽音樂、上網、寫作、畫畫、搜集各種收藏品。愛動的人則不妨練習舞蹈、慢跑、爬山、游泳。看電影、上健身房。做編織、陶藝。練瑜枷、潛心發明、閉門創作，攝影、觀鳥，我們仍然興複不淺，樂不可支。

人生苦短，歲月如流，樂天知命，為什麼不樂樂陶陶的。

為什麼要疾首蹙額，為眼前一時的頓挫心膽俱碎？

為什麼要對那些你看不慣的人和事心煩率亂？

豈不知我們都是塵世間相映成趣的戰友。

人世一切冤天屈地，無妄之災，榮華富貴，香嬌玉嫩都將隨身亡命殞。

而人生長著百年，短則數十寒暑，又有何值得耀武揚威的，不過是煙雲過眼矣？

人生如月，月滿則虧，凡事豈能盡人意，但求於心無愧。

無愧我心，則恩同再造，那些得失又算不了甚么。世界上沒有完美無缺得事物。奉勸多愁善感的朋友。飲醇自醉，快樂起來吧﹗

芸芸眾生，綠水青山，名勝古跡，敞開心胸，便會雲蒸霞蔚，快樂將永遠伴隨著你﹗速遞服務公司中港快遞速遞服務 Courier Service Express 中港快遞, 中港速遞,Courier 汽車維修汽車保養驗車服務汽車美容汽車電池貨架夾|時尚精品 |宣傳禮品|廣告禮品家務助理 uusee 網路電視